秋田美人とは?育成から成鶏、総合管理と厳しい品質管理による、安心できる「食」をみなさまの食卓へお届けします。

出荷までの流れ

1.生雛
厳選された孵化場から導入した雛は、徹底した衛生管理の下で健康なヒナに育てられます。
2.育成
薬、抗生物質は使わず、病気に対しては適切なワクチンで予防し、丈夫な若雌を育てます。
3.成鶏
ウインドレス鶏舎で鶏に最適な環境を与えて、新鮮で安全な卵を生産します。
 
4.GP
産みたての卵が洗卵、殺菌、選別されて、すぐにパック、段ボール詰めされます。
 
5.品質検査
定期的に卵質検査、サルモネラ検査を行い、衛生面等品質チェックを行います。
 
6.流通
「秋田美人」のブランド名で県内外に出荷されます。
 
 

商品紹介

秋田美人

藤原養鶏場の普通卵に比べ、ビタミンD、ビタミンEが豊富な卵です。
 
 

角館育ち

藤原養鶏場の普通卵に比べて、ビタミンDが豊富な卵です。ビタミンDは、丈夫な骨をつくる働きがあります。
 

藤原養鶏場のたまご

栄養機能食品*(ビタミンE)です。ビタミンEは、抗酸化作用により、体内の脂質を酸化から守り、細胞の健康維持を助ける栄養素です。
 

ハピネッツ応援たまご

藤原養鶏場は、秋田ノーザンハピネッツを応援しています。この商品の売上の一部を、秋田ノーザンハピネッツの活動資金に寄附いたします。

秋田美人(Lサイズ)

さまざまなスーパーマーケットなどでお買い求めいただける、お馴染みの商品です。毎日のおいしい食卓に欠かせない存在です。

秋田美人(Mサイズ)

さまざまなスーパーマーケットなどでお買い求めいただける、お馴染みの商品です。毎日のおいしい食卓に欠かせない存在です。

あかいたまご

お馴染みのあかいたまごです。鶏の品種によってあかいたまごが産まれます。
毎日の食卓へどうぞ。

藤原養鶏場のたまごが選ばれる理由

【その1】 自然豊かな環境

おいしいたまごの出発点は秋田県仙北市角館町の、
自然が美しい場所にある藤原養鶏場です。

【その2】 雑味が少なく、コクや甘み、後引く旨味が強く、濃厚な味わいです


※味香り戦略研究所調べ
インテリジェントセンサーテクノロジー社製味認識装置SA402Bで測定し、
味香り戦略研究所が保有する「味データベース」より算出。

味覚センサー(味認識装置SA402B)とは

九州大学が開発、(株)インテリジェントセンサーテクノロジーが製品化した
世界初の味覚を測定する味覚センサー。
「おいしさ」の重要な構成要素となる基本5味覚(旨味、苦味、塩味、酸味、甘味)に
渋味を加えた基本味を数値化し、客観的に表現する事が可能である。
味数値は「1」目盛りの差が単一物質20%濃度相当に値し、
およそ人が味の違いを感じる目安となる。

【その3】 健康で安全なニワトリを、ヒナから育てています。

安心できる「卵」を皆様にお届けするため、藤原養鶏場ではヒナから育てています。

【その4】 1日60万個の生産体制!

藤原養鶏場は、1日60万個の卵を生産できる、秋田県内最大級の養鶏場です。

【その5】 安心の品質検査

定期的な卵質検査、サルモネラ検査を行い、衛生面と品質をチェックしています。

会社概要

商号 有限会社藤原養鶏場
所在地 〒014-0345 
秋田県仙北市角館町山谷川崎高屋509(GoogleMAP)
電話番号 0187-54-2451
FAX 0187-54-2128
代表 代表取締役 藤原 要
設立 昭和56年
資本金 1,000万円
従業員数 70名
売上高 30億円
沿革 昭和39年 田沢湖町にて創業
昭和47年 角館町西長野に農場移転
昭和56年 有限会社藤原養鶏場設立
       資本金500万円
       代表取締役 藤原 儀英 
平成元年 角館町山谷川崎に成鶏農場移転
平成8年  資本金1,000万円に増資
平成14年 成鶏30万羽となる
平成15年 GPセンター完成(60,000/H)
平成17年 代表取締役 藤原 要
平成19年 成鶏40万羽となる
平成24年 成鶏50万羽となる
平成29年 GPセンター新築移転(120,000/H)
令和6年  成鶏70万羽となる
事業内容 鶏卵及び堆肥の生産、販売
社長挨拶 笑顔と健康を食卓へ
21世紀にはいって、日本人のライフスタイルは大きく変化しております。
特に食文化は、戦後の飢餓時代から飽食、飽和の時代に入り、安全、新鮮、安心が求められる時代になってまいりました。HACCPを軸にこれからも新たな挑戦を続けてまいりたいと思います。
役職員一同新たな気持ちで頑張ってまいりますので、今後とも宜しくお願い申し上げます。

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